Aktuelles vom Obstbauverein des Kantons Zürich
aktuelles Saison-REZEPT:
- Apfel-Speck-Suppe (www.swissfruit.ch)
- Informationen und weitere Rezepte finden Sie auch in unseren Früchte-Leporellos (zu bestellen unter )
Frische Früchte direkt ab Hof in Ihrem Zürcher Hofladen
Die Obstproduzenten in Ihrer Umgebung freuen sich auf Ihren Einkauf. Adressen finden Sie unter: Einkauf ab Hof
Gebinde-Bestellungen sind abholbereit
Die Obst- und Beeren-Gebinde für die kommende Saison wurden geliefert und können ab sofort abgeholt werden.
Wie bisher, muss die Abholung ca 1 Tag im Voraus angekündig werden (per Tel oder Email), damit die Bestellung bereitgestellt werden kann.
Das Gebinde-Lager ist (wieder) in der Remise (wie in den letzten Jahren). Die Zufahrt erfolgt am einfachsten von der ETH (siehe Plan).
058 105 91 70 (Mo - Do) /
Resultate Süssmost-Qualitätswettbewerb ZH 2017
Für den Süssmost-Qualitätswettbewerb 2017 wurden wie erwartet nach der kleinen Obsternte nur 44 Muster eingereicht (Vorjahr 70 Muster). Deshalb erfolgte die Degustation an nur einem Vormittag mit einer Degustatoren-Gruppe.
Den Süssmost des Jahres 2017 produzierte Christoph Lamprecht aus Wil ZH. Herzliche Gratulation!
Von allen 6 geklärten Süssmoste die mit 19 Punkten bewertet wurden, hat die Jury in einem Schluss-vergleich diesen Saft als den ausgewogensten und aromatischsten bestimmt.
Weitere fünf Produzenten wurden mit Ihren Säften für den Schweizer Qualitätswettbewerb vom März 2018 nominiert. Herzliche Gratulation.
Rangliste alle Kategorien 2017
Allgemeine Auswertung zu den degustierten Säften
Die durchschnittliche Punktzahl aller eingereichten Süssmost-Muster lag bei 17.6 Punkten. Ein konsumfähiger Saft soll mindestens 16 Punkte aufweisen. Der Durchschnitt der Öchsle lag beim Saft-Jahrgang 2017 bei 50.6° Öchsle.
neue Feldrandtafel-Themenblätter
KEF-Feldrandtafel-Themenblätter
Ab sofort kann ein neues Feldrandtafel-Themenblatt bestellt werden:
- Wissen Sie warum, die Bäume weiss sind? (Informationen zur Kaolin-Behandlung gegen den Birnblattsauger)
Die Tafeln sind farbig, laminiert und in der Grösse A3 (oder auch A4) erhältlich. Für Mitglieder des Zürcher Obstbauvereins sind die Blätter gratis.
Nichtmitgliedern wird Fr. 5.- pro Themenblatt sowie das Porto verrechnet.
NEU können alle Themenblätter auch in der Grösse A1 auf einer Kunststoffplatte bestellt werden.
Bestellungen senden Sie bitte an:
Weitere Informationen zur Kirschessigfliege finden Sie unter: www.kirschessigfliege.strickhof.ch
Ifco-Ecken für den Apfel-Verkauf jetzt bestellen
Ifco-Ecken an der Züspa
Die neutralen Ifco-Ecken können beim Zürcher Obstbauverein bestellt werden. Die Ecken eigenen sich für die Kennzeichnung der Hofprodukte im Direktverkauf oder auch im Detailhandel.
Preis: 100 Stück = Fr. 20.- (inkl. Mwst)
Infoblatt Ifco-Ecken mit Fotos
Leporellos gratis erhältlich
Zwetschgen-, Äpfel-, Kirschen- und Strauchbeeren-Leporellos (Faltbroschüren) mit Rezepten und nützlichen Informationen können beim Zürcher Obstbauverein GRATIS bestellt werden.
Wir freuen uns, wenn Sie diese Broschüren für Ihren Hofladen, Direktverkauf oder auch zum Einstecken in die Früchteschalen im Detailhandel bestellen!
neues Süssmost-Plakat
Süssmost-Plakat jetzt aktuell
Das neue Süssmostplakat ist ab sofort für alle Mitglieder des Zürcher Obstbauvereins gratis erhältlich. Es ersetzt das vergriffene Plakat mit dem Süssmost-Glas und erweitert die neue Plakat-Linie, in welcher bereits das Apfel-Plakat erschienen ist.